ブロッコリーとナッツの簡単ビタミンサラダ
Description
茹でたブロッコリーを手で割くことで味が馴染みやすい♪ナッツの食感がアクセントに♪そんなビタミン豊富なサラダです♪
シュフ子
材料
（2人分）
100g程度
無塩ナッツ(今回はクルミ・アーモンド・カシューナッツ)
4粒ずつ程度
☆マヨネーズ
大さじ2と1/2
大さじ2
☆レモン汁
小さじ1/3
☆ハチミツ
小さじ1弱
★塩
味を調える程度
作り方
-
-
1
-
茹でた(塩を入れた鍋でお好みの固さに茹でる)ブロッコリーを手で触れる位まで冷ましたら、食べやすい大きさに割く。
-
-
-
2
-
お好みでブロッコリーの芯を入れる場合は小さめに切る。ナッツはクルミは手でその他はブロッコリーの芯と同じ位の大きさに刻む。
-
-
-
3
-
1と2をボウルに入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。仕上げに★をお好みの味になるように加え、冷蔵庫で馴染ませて完成♪
-
コツ・ポイント
・ブロッコリーを手で割く♪・ナッツはお好みのもので♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので〜毎日摂取しているナッツと合わせてみました(^O^)
シュフ子
