簡単☆サーモンとアボカドのオードブル

簡単☆サーモンとアボカドのオードブルの画像

Description

サーモン+アボカド+マヨネーズ、相性抜群☆テッパンの組み合わせです!

材料 (2人分)

お好みの付け合わせ(今回はトマト、ブロッコリースプラウト)
お好みの量
【ドレッシング】
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
マヨネーズ
小さじ1
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドを半分に切って種をとり、スプーンで丁寧にくりぬきます。

  2. 2

    写真

    アボカドとサーモンを1cm角くらいの大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    ドレッシングの材料を混ぜ合わせてアボカドとサーモンにかけ、良く和えます。
    付け合わせと一緒にお皿に盛り付けたら完成です☆

コツ・ポイント

アボカドの皮をカップにするので、破らないように丁寧に実をくりぬくのがポイントです。
スプーンを皮と身の間に差し込み、優しくクルッと回しながらだとうまく取れます。

このレシピの生い立ち

スーパーで生サーモンの良い柵が売っていたので。
レシピID : 5012789 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/12/21

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