イカとモヤシとニラの明太子炒め

イカは今回切ってあるスルメイカを利用。軽く水洗い。ニラは3センチぐらいの長さに切る。

バターをフライパンに入れて、溶けたらイカを投入。色付いてきたらニラとモヤシを入れて塩コショウを少々。

明太子は大きな物なら2センチぐらいに切り、ほぐし明太子ならそのまま投入。
軽く混ぜて完成。