寿司型・模様巻き(パプリカで豪華客船)

作り方

1

パプリカをフライパンで焼く。少し焦げるぐらいの火力で皮面5分。裏返して5分。さらに裏返して5分。冷水につけて皮を剥く。
2

長芋を幅2cm厚み5mm、長さ23,33,44mmに切る。パプリカも幅2cm厚み5mm、長さ5,35mmに切る。
3

前項でつくった5部品について、断面を考えて端面を斜めに切る。長芋には海苔短冊2cm幅を巻く。
4

100均・寿司型(ダイソー・握り寿司用※他の100均にもあります。)を丁寧に洗い、濡らしておく。
5

寿司飯を一粒厚で敷く。
6

船底用のパプリカを置く。
7

パプリカの周りに寿司飯を満たし、船体用の長芋を置く。
8

前項でおいた部品の周りに寿司飯を満たし、下層客室用の長芋を置く。
9

前項でおいた部品の周りに寿司飯を満たし、上層客室用の長芋を置く。
10

前項でおいた部品の周りに寿司飯を満たし、煙突用のパプリカを置く。さらに寿司飯を盛る。
11

フタして成型。フタをとって海苔短冊19x2.6cmの上に置き、型を外す。
12

海苔を巻く。
13

濡らした包丁で切り、絵がある面が上になるようにして置く。
14

残りの海苔で窓などの飾りをつけて出来上がり。
15

※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください