ニンニク醤油

使うたび、香りがなくなるまで、醤油を継ぎ足しています。
もちろん、ニンニクも和食、中華のお料理はここから使います。
最近、子どもが作るのを手伝ってくれるので、写真は千切りでなく不揃いのみじん切りになってます。

ニンニク、チューブは混ぜ物があっていや、でも生で買うと使いきる前に傷めちゃう、で保存も兼ねた調味料になりました。