ハンガリー風ザワークラウトと玄米のドリア

酢漬けキャベツ（ザワークラウト）はあらかじめ調理したものを使うと簡単です。ソーセージの代わりに豚の挽肉とサワークリームを使うとより本格的なハンガリー料理になります。今回は冷蔵庫に常備しているはずのサワークリームがなくて、ヨーグルトとクリームで代用しました。ソーセージの塩分と酢漬けキャベツの酢の加減で塩、胡椒は控えめに。
足りなければ食卓で足してください。

ベーコンを買い忘れてサラミで代用しています。（笑）昨日の残りの玄米を消費しなくてはならなかったので、ハンガリーのドリア風にしてみました。