30分で作る☆2種の『カップケーキ』

30分で作る☆2種の『カップケーキ』
ホットケーキミックス1袋と100円SHOPの1番小さなマフィン型10枚。これを使って、分量ジャストのレシピです。ココアとメイプル2種のカップケーキを作ります。簡単でふわふわの仕上がりです。

材料 (ココア5個・メイプル5個)

1袋(200g)
たまご
2個
ココアパウダー
10g
メイプルシュガー
10g
小さじ1
牛乳
大さじ2

1

【下準備】ホットケーキミックスを100gずつに分ける。

2

【下準備】ホットケーキミックスにココアパウダー/メイプルシュガーを加え軽く混ぜる。

3

卵(1個ずつ)を白っぽくなるまでよく泡立てる。※ひとつまみお砂糖を加えて(分量外)

4

泡立てた卵をフレーバーを加えたホットケーキミックスに加える。

5

(ひとつのフレーバーに対し)牛乳大さじ1とオリーブオイル小さじ1/2を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

6

カップの3/4くらいまで生地を流しいれる。

7

170℃で約15分。

8

お好みでトッピング

9

【まとめ】ホットケーキミックス100g・卵1個・牛乳大さじ1・オリーブオイル小さじ1/2で小さなマフィン型5個分。 

コツ・ポイント

卵をハンドミキサーなどでよく泡立てるのがポイント。ふっくらと膨らみます。メイプルシュガーはメイプルシロップでもOK。オリーブオイルは溶かしバターでもOKです。生地はふんわりと混ぜ合わせて、カップの3/4まで流しいれると、ふっくらきのこ型の可愛いカップケーキになります。生地にジャムを加えても◎。色んなフレーバーカップケーキになります。

このレシピの生い立ち

アメリカンな感じのきのこ型のカップケーキが作りたかったのと、100円SHOPで売っている型を使ってみたくて。小さいサイズだと、焼き時間もかからないのでとっても簡単で見た目も可愛い。所要時間約30分だから、ちょっとおもてなしのおやつにも!トッピングで更に可愛く仕上がります。写真は、ハートのチョコを。ケーキが冷めてから、少量のバターを土台に飾り付けました。
レシピID : 501861 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/21

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写真

全部ココア味にしました♪ あっという間に出来ました♪

クックぽん69