３０分で作る☆２種の『カップケーキ』
Description
ホットケーキミックス１袋と１００円ＳＨＯＰの１番小さなマフィン型１０枚。これを使って、分量ジャストのレシピです。ココアとメイプル２種のカップケーキを作ります。簡単でふわふわの仕上がりです。
ローズミント
材料
（ココア５個・メイプル５個）
作り方
-
-
1
-
【下準備】ホットケーキミックスを１００ｇずつに分ける。
-
-
-
2
-
【下準備】ホットケーキミックスにココアパウダー/メイプルシュガーを加え軽く混ぜる。
-
-
-
3
-
卵（１個ずつ）を白っぽくなるまでよく泡立てる。※ひとつまみお砂糖を加えて（分量外）
-
-
-
4
-
泡立てた卵をフレーバーを加えたホットケーキミックスに加える。
-
-
-
5
-
（ひとつのフレーバーに対し）牛乳大さじ１とオリーブオイル小さじ１/２を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
カップの３/４くらいまで生地を流しいれる。
-
-
-
7
-
１７０℃で約１５分。
-
-
-
8
-
お好みでトッピング
-
-
-
9
-
【まとめ】ホットケーキミックス１００ｇ・卵１個・牛乳大さじ１・オリーブオイル小さじ１/２で小さなマフィン型５個分。
-
コツ・ポイント
卵をハンドミキサーなどでよく泡立てるのがポイント。ふっくらと膨らみます。メイプルシュガーはメイプルシロップでもＯＫ。オリーブオイルは溶かしバターでもＯＫです。生地はふんわりと混ぜ合わせて、カップの３/４まで流しいれると、ふっくらきのこ型の可愛いカップケーキになります。生地にジャムを加えても◎。色んなフレーバーカップケーキになります。
このレシピの生い立ち
アメリカンな感じのきのこ型のカップケーキが作りたかったのと、１００円ＳＨＯＰで売っている型を使ってみたくて。小さいサイズだと、焼き時間もかからないのでとっても簡単で見た目も可愛い。所要時間約３０分だから、ちょっとおもてなしのおやつにも！トッピングで更に可愛く仕上がります。写真は、ハートのチョコを。ケーキが冷めてから、少量のバターを土台に飾り付けました。
ローズミント
