新じゃがで作るサラダ菜味噌バターかんぷら
はままつサラダ菜
作り方
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1
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洗って水を切った新じゃがいもと、サラダ菜を用意します。
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2
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フライパンを暖めて、サラダ油をひいて新じゃがいもに火を通します。中火で。火がまわったら砂糖を入れます。
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3
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新じゃがいもにからまったら、味噌を入れます。全体に味噌がまわって爪楊枝がささったら
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4
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このように味噌がからまった感じ。濃厚にしたい場合は、油を少なめにしてバターを無しに★
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5
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最後にサラダ菜をサッと加えて完成です♪
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6
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１０分くらいで完成しますのでお試しあれ〜〜〜〜（＾＾）
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コツ・ポイント
味噌と砂糖の甘辛い味を楽しみたい場合は、油少なめにして、バターを無しにしましょう。サラダ菜を最後にサッと加えると、味噌の塩気とバターの風味がからまって美味しさ倍増です♬
このレシピの生い立ち
新じゃがいもが出回ってきて、フライ以外の方法でおかずになって、おつまみにもなるメニューを考えていたら、郷土料理のひとつと知りました。味噌バターらーめんとかあるので、こういった味もイケるんじゃないかと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はままつサラダ菜
