大人のフキノトウ
作り方
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1
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フキノトウをよく洗って1分湯がく。
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2
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1をみじん切りにし、かつお節を1パックよく混ぜ、だし醤油を入れたらできあがり。
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3
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フキノトウの人気検索でTOP10(2018.08.13)に入りました。
感謝、感謝。
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コツ・ポイント
フキノトウが楽しめる期間は春先だけ。ほろ苦いフキノトウは大人の味。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べた味の再現です。父親が喜んで食べていましたが、子供の頃はあまり美味しくはなかった記憶があります。