幼児のおやつ『2歳〜の白玉だんご❣️』
作り方
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1
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鍋に分量外のお湯を沸かし始めます。高さ3cm位の湯量で十分です。
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2
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白玉粉に水をまずは大さじ2杯入れてみて、手でよく混ぜ少しずつ水を増やしていきます。耳たぶくらいの硬さになれば大丈夫です。
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3
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細長く(1cm幅)伸ばします。1/3量位ずつ伸ばすとやりやすいです。
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4
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ナイフで7mm位の幅に切ります。
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5
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手の平で丸めます。子どもと一緒に丸めると楽しいですよ❣️
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6
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丸めたら、くっつかないように並べておきます。
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7
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沸騰した湯の中に、白玉を入れていきます。プカプカと浮いてきたら出来上がり❣️1分くらいで浮いてきます。
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8
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冷水で冷やします。氷も入れておくと冷えやすいです。
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9
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ゆで小豆ときな粉をかけて、『子ども白玉ぜんざい✨』
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10
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オレンジジュースの中にマンゴーと白玉を入れて、『子ども白玉フルーツポンチ❣️』
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11
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大人も一緒に、普通サイズの白玉を作って『クリーム白玉ぜんざい✨』
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コツ・ポイント
1cm程の白玉サイズなら喉に詰まらせる事なく飲み込めます。1歳代の小さなお子様には刻んであげましょう。
白玉粉50gに対し、水大さじ3杯でパサつくようなら3gずつ水を足して調整してみてください。水は少なめの方が丸めやすいです‼️
白玉粉50gに対し、水大さじ3杯でパサつくようなら3gずつ水を足して調整してみてください。水は少なめの方が丸めやすいです‼️
このレシピの生い立ち
以前大人が白玉ぜんざいを食べてた時に、2歳の娘が欲しがったので、小さな白玉を一緒に作ってみました。娘は餡子が嫌いなので、大好きなオレンジジュースとマンゴーと組合わせてフルーツポンチ風にしたら喜んでいました‼️