簡単介護食♥ポリ袋でチャーシュー
かぞくのごはん。
作り方
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1
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豚かたまり肉はフライパンで、表面に焼き目がつくまで焼く。フォークで数か所穴をあける。
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2
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焼いた豚かたまり肉をポリ袋にいれて、ねぎ、しょうが、調味料も全て入れる。
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3
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ボールに水をはって、
2のポリ袋を沈めて空気を抜き、ねじって上の方で結ぶ。
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4
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鍋に7部目位まで水をはって、3を入れて火をつけ、沸騰直前の火加減で途中でひっくり返し、30分～40分加熱する。
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5
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ポリ袋をフライ返しなどで取りだし、粗熱が取れたらカットする。
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コツ・ポイント
ポリ袋は、ポリエチレンの耐熱性のものを使用すること。
このレシピの生い立ち
簡単で柔らかいチャーシューを作りたくて♥
かぞくのごはん。
