チーズトンテキ
Description
カツ用のお肉にチーズを挟んでトンテキにしました。
おっかぁのつゆ改良済
材料
4枚
2枚
塩こしょう
少々
ガーリックパウダー
少々
適量
オリーブオイル
大さじ2
■
【ソース】
おっかぁのつゆ（ID: 3826792）
大さじ3
白ワイン
大さじ2
酢
大さじ1
レモン汁
小さじ1弱
マスタード
小さじ1
作り方
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1
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カツ用のお肉は、表面を軽く叩き、切り込みを入れて、半分に切ったチーズを挟む。
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2
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両面に塩こしょう、ガーリックパウダーをふり、小麦粉をつける。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて、2のお肉を焼く。（蓋をして中火）
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4
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お肉の表面が白っぽくなったらひっくり返して、反面も同じように焼く。
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5
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ソースを作っておく。
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6
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お肉が焼けたら、ソースを入れて、両面に絡めたら完成〜
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コツ・ポイント
カツ用のお肉は厚さに切り込みを入れるため、分厚めのお肉を選びます。
和風味のソースですが、チーズとマスタードがとっても合います！
和風味のソースですが、チーズとマスタードがとっても合います！
このレシピの生い立ち
いつもはチーズを挟んでフライにしていましたが、今回はソテーにしました。
チーズなので、マスタードソースにしてみました。
チーズなので、マスタードソースにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おっかぁのつゆ改良済
