西京焼き。
Description
簡単に自宅で作れます♪
ぷちまるこ
材料
（小１切れ分）
︎◯味噌
大１
酒
大1/2 (〜1)
︎◯みりん
大1/2
◯砂糖
小1/2
鱈、鯛、鮭、鰆など
適宜
作り方
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1
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◯を混ぜておく。最後に酒で固さを調節する。
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2
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魚の水気を拭き取り、全体に◯を塗る。
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3
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ラップにくるんで1晩冷蔵庫。
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4
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出た水分ごと余分な味噌を拭って、弱めの火加減で焼く
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コツ・ポイント
焼く前に、出た水分ごと味噌を拭いとる。
焦げやすいので弱めの火加減で。
（レンジのグリルの時は、自動鯖の塩焼きの仕上げ弱）
焦げやすいので弱めの火加減で。
（レンジのグリルの時は、自動鯖の塩焼きの仕上げ弱）
このレシピの生い立ち
西京焼きが好き。
お弁当に入れたかった。
お弁当に入れたかった。
ぷちまるこ
