簡単給食 小松菜とチーズの春巻き

簡単給食 小松菜とチーズの春巻き
春巻きはポピュラーな料理になりました  今回は具にトマトやバジルを使いました。

材料

炒め油
少々
ベーコン
15g
玉葱
150g
小松菜
80g
春雨
5g
トマトケチャップ
30g
中濃ソース
10g
0.5g
こしょう
少々
ピザチーズ
20g
春巻きの皮
5枚
揚げ油

1

小松菜はゆでて2㎝の短冊に切る。玉葱はうすぎり、ベーコンはせんぎりにきる。春雨はゆでて2〜3㎝に切る。

2

フライパンに油を敷き、ベーコン・玉葱を炒める。小松菜・春雨を混ぜ調味料を入れ味を調え、ピザチーズを入れる。

3

写真

出来上がった具を等分しておく。

4

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春巻きの皮の上に具をのせて巻く。

5

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包んだほうを揃えておく。

6

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たっぷりの油でからっと揚げる。
(170℃7分)

7

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⑥が揚がったら出来上がり。

コツ・ポイント

具は水分をきったほうがよいです。
中の具は加熱してありますので、皮がきつね色になればでき上がりです。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校の給食レシピです。
初めて春巻きを給食に出したときは、初めて食べるという児童もいました。現在ではポピュラーな料理になってきて、人気メニューの一つになっています。
レシピID : 5023017 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/12

このレシピの作者

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