簡単給食 小松菜とチーズの春巻きの画像

Description

春巻きはポピュラーな料理になりました  今回は具にトマトやバジルを使いました。

材料

炒め油
少々
15g
150g
80g
5g
トマトケチャップ
30g
中濃ソース
10g
バジル(粉)
少々
0.5g
こしょう
少々
揚げ油

作り方

  1. 1

    小松菜はゆでて2㎝の短冊に切る。玉葱はうすぎり、ベーコンはせんぎりにきる。春雨はゆでて2〜3㎝に切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ベーコン・玉葱を炒める。小松菜・春雨を混ぜ調味料を入れ味を調え、ピザチーズを入れる。

  3. 3

    写真

    出来上がった具を等分しておく。

  4. 4

    写真

    春巻きの皮の上に具をのせて巻く。

  5. 5

    写真

    包んだほうを揃えておく。

  6. 6

    写真

    たっぷりの油でからっと揚げる。
    (170℃7分)

  7. 7

    写真

    ⑥が揚がったら出来上がり。

コツ・ポイント

具は水分をきったほうがよいです。
中の具は加熱してありますので、皮がきつね色になればでき上がりです。

このレシピの生い立ち

町田市立小学校の給食レシピです。
初めて春巻きを給食に出したときは、初めて食べるという児童もいました。現在ではポピュラーな料理になってきて、人気メニューの一つになっています。
レシピID : 5023017 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/12

このレシピの作者

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