紅白の水引つき大根＊お祝い弁当に。。

大根をいちょう切りにして米と一緒に茹でる。竹串がすっと通ったらざるに上げて水洗いし、5mm厚さに切り、調味料に浸す。

調味料を拭き取り、円形の端を5mmぐらい切り取って差し込みを作り、カニカマを細く割いたのを差し込む。中央でもう1本と交差

出来るだけ赤い色の強いカニカマを使うと綺麗です。