マクロビ☆春の味☆藤の花の天ぷら

衣は薄く、揚げはからっと♡
サクサクがおいしいです。
よもぎやいたどり、うどぢか、たけのこなどといっしょにどうぞ。

めんつゆID4960152を薄めて使うと美味。

母が島根県の真砂小学校に勤めていたころ、藤の花の天ぷらを地域の方に教わったそう。
全国放送のラジオに藤の花の天ぷらエピソードを投稿したら誰も知らないと言っていたので、真砂だけの風習なのかな？

幼少期の弟の名言は「藤の花が食べごろだね」