海鮮鍋の残りでスパゲッティ

海鮮鍋の残りでスパゲッティ
『SPAGHETTI ALLA AVANZATA DI PESCATORE』
鍋に直接パスタを突っ込む豪快料理です!!

材料 (4人分)

ムール貝
12粒
あさり
2掴み
ブラックタイガー
8尾
オマールえびの切り身
1匹分
白身の魚
4切れ
レードル4
1かけ
たまねぎ
大半分
スパゲッティ(太め)
400g

1

イタリア風海鮮鍋を作る
にんにく玉ねぎをみじんにしてオリーブオイルで炒め、貝・えびを加え白ワインを少々

2

火が通ったら弱火にして魚・トマトレードル1・水カップ2を入れ煮込む
お好みでオリガノ・パセリなどを加える

3

鍋を5割食す

4

鍋にそのままパスタと残りのトマトを投入
ふたをして弱火でゆっくり煮込む
つゆが少なすぎるようなら、ブイヨンを少し加える

5

鍋ごとテーブルへ

食べ尽くす

コツ・ポイント

パスタを早めに投入して鍋スパとして食しても、なかなかの美味

唐辛子を加えてもおいしい!!

このレシピの生い立ち

残り物の鍋にトマトを加えパスタにしました

水分がかなり残ってたのでパスタをそのまま突っ込んで見ました
レシピID : 502458 公開日 : 08/02/06 更新日 : 10/10/12

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