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海鮮鍋の残りでスパゲッティ

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Description

『SPAGHETTI ALLA AVANZATA　DI　PESCATORE』
鍋に直接パスタを突っ込む豪快料理です！！

材料 （４人分）

ムール貝
１２粒
あさり
２掴み
ブラックタイガー
８尾
オマールえびの切り身
１匹分
白身の魚
４切れ
トマトピュレ
レードル４
にんにく
１かけ
たまねぎ
大半分
スパゲッティ（太め）
４００ｇ

作り方

  1. 1

    イタリア風海鮮鍋を作る
    にんにく玉ねぎをみじんにしてオリーブオイルで炒め、貝・えびを加え白ワインを少々

  2. 2

    火が通ったら弱火にして魚・トマトレードル１・水カップ２を入れ煮込む
    お好みでオリガノ・パセリなどを加える

  3. 3

    鍋を５割食す

  4. 4

    鍋にそのままパスタと残りのトマトを投入
    ふたをして弱火でゆっくり煮込む
    つゆが少なすぎるようなら、ブイヨンを少し加える

  5. 5

    鍋ごとテーブルへ

    食べ尽くす

コツ・ポイント

パスタを早めに投入して鍋スパとして食しても、なかなかの美味

唐辛子を加えてもおいしい！！

このレシピの生い立ち

残り物の鍋にトマトを加えパスタにしました

水分がかなり残ってたのでパスタをそのまま突っ込んで見ました
レシピID : 502458 公開日 : 08/02/06 更新日 : 10/10/12

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海鮮鍋の残りでスパゲッティ
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