ホワイトソース

ホワイトソース

Description

簡単で本格的なホワイトソースです!

材料 (5人分)

バター
60g
小麦粉
60g
牛乳
600ml
小さじ1程度

作り方

1

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フライパンにバターを入れ弱火にかけて溶かす。

2

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バターが全部溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。

3

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バターと小麦粉が全部混ざるまでしっかり混ぜる。

4

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牛乳を50mlずつくらい入れてしっかり混ぜる。これを繰り返す。

5

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牛乳を全量入れ終わったら、とろみがつくまでしっかり混ぜる(沸騰直前まで)

6

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とろみがついて来たら塩で味つける。一気に入れると塩辛くなるため、小さじ1/2くらいずつ入れる。好みで加減する。

7

できあがり!

コツ・ポイント

焦げないように最初から弱火にしてください。牛乳を混ぜるときはダマになるので、50mlくらい入れてはしっかり混ぜ、50ml入れてはしっかり混ぜるを繰り返してください。好みでコショウも入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

市販のホワイトソースの味がどうしても好きになれず、色々と試行錯誤して、うちの家族にあう量と味になりました。
レシピID : 5024610 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/01

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簡単でめちゃくちゃ美味しく出来ました!ラザニアにします♩

7nnnnnnnn

ありがとうございます!美味しくできたようで嬉しいです!

18/04/28

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簡単に出来ました(^^)多めに作って冷凍しました。レシピに感謝

しまかいゆうあん

参考にしていただけて嬉しいです。ありがとうございます!

18/04/13

First tsukurepo mark
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うまくできました!

クックCC84CZ☆

レシピを参考にしてくださりありがとうございました!