ホワイトソース
YcookN
作り方
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1
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フライパンにバターを入れ弱火にかけて溶かす。
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2
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バターが全部溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。
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3
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バターと小麦粉が全部混ざるまでしっかり混ぜる。
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4
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牛乳を50mlずつくらい入れてしっかり混ぜる。これを繰り返す。
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5
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牛乳を全量入れ終わったら、とろみがつくまでしっかり混ぜる（沸騰直前まで）
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6
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とろみがついて来たら塩で味つける。一気に入れると塩辛くなるため、小さじ1/2くらいずつ入れる。好みで加減する。
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7
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できあがり！
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コツ・ポイント
焦げないように最初から弱火にしてください。牛乳を混ぜるときはダマになるので、50mlくらい入れてはしっかり混ぜ、50ml入れてはしっかり混ぜるを繰り返してください。好みでコショウも入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
市販のホワイトソースの味がどうしても好きになれず、色々と試行錯誤して、うちの家族にあう量と味になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
