うるいの酢味噌和えの画像

Description

春の山菜うるいをさっぱりと酢味噌和えにしました

材料 (二人分)

一束
☆酢味噌☆
☆西京味噌
大さじ1
☆穀物酢
大さじ2
☆みりん
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    うるいは洗って5cm幅に切ります

  2. 2

    ☆の材料を合わせて酢味噌を作っておきます

  3. 3

    1のうるいを耐熱容器に入れラップをして500Wで40秒ほど加熱し2の酢味噌とあえます

  4. 4

    冷めたら器に盛り召し上がれ

コツ・ポイント

うるいの加熱時間はご調整ください

このレシピの生い立ち

春の山菜うるいを天麩羅以外でさっぱりと頂きたくて酢味噌和えにしました
レシピID : 5025183 公開日 : 18/04/11 更新日 : 18/04/14

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