春の味しろ菜マーマレード和え☆お弁当彩り

春の味しろ菜マーマレード和え☆お弁当彩りの画像

Description

マーマレードのほろ苦い大人味♡油物お弁当おかずの横にお口直し♡混ぜるだけ。サラダ感覚色彩は抜群甘味ほんのりチンゲン菜可

材料

茹でたしろ菜
2株(1/2袋)
小さじ1〜大さじ1杯程度
酢(お好みで)
ほんの少し

作り方

  1. 1

    写真

    実家からもらってきた
    【しろ菜】
    地域で名前が違うかも
    白菜みたいな味です

  2. 2

    茹でたしろ菜を
    食べやすい大きさに切る
    ◎チンゲン菜の代用可

  3. 3

    器に切ったしろ菜、カニかまを細かく裂く

  4. 4

    マーマレードを入れてサックり混ぜ完成

  5. 5

    お好みで、またはいたみ予防には酢を入れて混ぜ完成

  6. 6

    写真

    ~本日のお弁当~
    炒りたまご弁当塩こぶ&たぬき旨飯ID5031758
    ○ふき煮物
    ○中華肉団子(市販)
    ○ミニトマト

  7. 7

    今回は手作りたんかんマーマレード皮が厚い笑!
    ◎市販のマーマレードは皮も薄く食べやすいと思います
    甘さを見て調整を

コツ・ポイント

お弁当に入れるので、しろ菜はお浸しより小さく切りました。水気はしっかり絞ります。他のおかずは必ず冷ましてから詰めて下さい。いたみ予防にお酢を入れても美味しいです。別容器で冷して持って行くのもオススメ

このレシピの生い立ち

屋久島のたんかんで作ったマーマレードの消費レシピ。実家から色々な葉物野菜をもらい、お浸しでそれぞれの葉の味を楽しんでいます。春野菜のほろ苦みがマーマレードと近いかも!と思い混ぜたらgood♪色のキレイな和え物になりました
レシピID : 5025717 公開日 : 18/04/23 更新日 : 22/04/02

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