春の味しろ菜マーマレード和え☆お弁当彩り
作り方
コツ・ポイント
お弁当に入れるので、しろ菜はお浸しより小さく切りました。水気はしっかり絞ります。他のおかずは必ず冷ましてから詰めて下さい。いたみ予防にお酢を入れても美味しいです。別容器で冷して持って行くのもオススメ
このレシピの生い立ち
屋久島のたんかんで作ったマーマレードの消費レシピ。実家から色々な葉物野菜をもらい、お浸しでそれぞれの葉の味を楽しんでいます。春野菜のほろ苦みがマーマレードと近いかも!と思い混ぜたらgood♪色のキレイな和え物になりました