お弁当⑦★かぼちゃコロッケ弁当★
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作り方
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1
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雑穀米をお弁当に詰め冷ましておく。
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2
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かぼちゃコロッケを揚げ、冷ましておく。
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3
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さつま揚げとパプリカのあんかけとを冷ましておく。
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4
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かた茹で玉子を卵カッターで輪切りにする。
胡瓜は斜め切りにする。
ミニトマトは水洗いをする。
枝豆さらから出しておく。
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5
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全て冷めたらコロッケ→胡瓜→茹で玉子→さつま揚げの甘酢あんの順に詰め、枝豆とミニトマトを飾り付ける。
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コツ・ポイント
かぼちゃのコロッケ、さつま揚げの甘酢あんかけ。どちらも残り物で作っています。作り方はそれぞれレシピ有りです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物、鶏そぼろ、さつま揚げなど色々と残っていた食材をお弁当のおかずにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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