特殊シュウマイ2

特殊シュウマイ2
こっこちゃんが名付け親です。試作を重ねてようやく完成!特殊シューマイ2!ふんわりジューシーがモットーです!!

材料

豚挽き肉
350g
シュウマイの皮
30枚
海鮮醤
大さじ2
こさじ1
大さじ1
1個
むきえび
100g
飾り用コーン
適量

1

むきえびを大きめにたたく。ひき肉、えび、卵、調味料、片栗粉をよーく粘りが出るまで混ぜる。

2

シューマイの皮にアンを包む。

3

蒸器で10分蒸す。

コツ・ポイント

アンをよ~~~~く混ぜること!味の決め手海鮮醤は中華食材コーナーで比較的安価で手に入ります。これを入れると入れないのでは大違い!本格中華の味になります。また隠し味として、ほかのお料理にも重宝します!

このレシピの生い立ち

4年前まだ私が東京に居て、中距離恋愛中だった頃、遊びに来てくれたこっこちゃんに作ってあげました。このとき初めて私の料理にうなりました!いつも美味しいって言ってくれるけどこの反応は初めてでうれしかった♪今ではうちの定番料理です。
レシピID : 502643 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」