アボカド＆エビ☆ゴママヨ白和え仕立て
akitable
作り方
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1
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アボカドは半分に切り種と皮をとり1.5cm角に切る。エビは背中に切れ込みを入れて茹でておく。
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2
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豆腐はざっくりと切っておく。
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3
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調味料をボウルに入れてしっかり混ぜておく。
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4
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1と2を3に入れて豆腐を崩しながらしっかりと和える。
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5
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器に4を盛りつけて、お好みでごま油とすりごま（分量外）を振ったら完成。
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コツ・ポイント
エビの背中に切り込みを入れてから茹でてあげると身がひらいてプリプリに食感もUPします♪
このレシピの生い立ち
エビとアボカドを和風にアレンジしてみたらこうなりました（笑）
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