広島風汁なし担々麺
Description
辛いうえに花椒でしびれます。くせになる美味しさです。
おでのおでん☆
作り方
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1
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特製ラー油の材料を合わせます。
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2
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スープの調味料は合わせて加熱します。辣油は麺を入れる前に入れます。ひき肉はひき肉炒め調味料で炒めます。
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3
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器にスープを入れ辣油を入れます。スープの上に、硬めに茹で水でもみ洗いした麺と炒めたひき肉をのせます。
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4
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ねぎをトッピングします。
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5
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お好みで多量の花椒を入れ痺れながらいただきます。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子パウダーと花椒を少なめに調整ください。
このレシピの生い立ち
私の地域にも広島汁なし担々麺のお店が出来ました。そのお店と似たような皿を持っていたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
