照り焼き入門！美味しいさめの照り焼き〜♪
dentack
作り方
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1
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油を敷き両面焼く。
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2
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両面焼いたら蒸し焼きにする。
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3
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蓋して3〜4分。
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4
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酒、みりん、醤油各大さじ2、砂糖大さじ1、生姜少々。あらかじめ煮詰めておく。
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5
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タレをからめながらじっくり焼く。とろみが出てきて照りが付いてきたら出来上がり。
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6
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
焦げやすいので火加減気をつけてください。難しいことはなにもありませんよ。
このレシピの生い立ち
ぶりやかじきの照り焼きと同じように作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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