あの味★手作りなめ茸

あの味★手作りなめ茸
あのビン詰めのなめ茸を手作りで! 無添加、無化調で体にも優しい~♪
材料も4つでお手軽に常備菜ができちゃいます。たくさん作って保存しておきましょう!
大根おろしとともにお蕎麦やパスタに和えても♪

材料

えのき
2パック
醤油
大さじ5
大さじ5
お酢
大さじ1

1

えのきを適当な大きさに切ります。

2

鍋にえのきを入れ、醤油、みりんを加えふたをして5分ほど煮ます。

3

全体的に火が通ったらお酢を加えて一混ぜして完成。

4

写真

消毒済みの空き瓶に詰めて保存しましょう

コツ・ポイント

最後にお酢を加えると味が整います。
みりんは「味の母」がおすすめです。

このレシピの生い立ち

友人宅で頂いたなめ茸がとーってもおいしかったので、
早速作ってみました!
おいしいー!レパートリー入り決定です!!
レシピID : 503281 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (22人)

10/10/06

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リピ☆この味がまた食べたくてえのき買ってきました(∀`*ゞ)

ChamNyanko

いい色~♪ごはん食べたくなっちゃいました!ありがとう~!

10/09/16

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あの味ですね(*^∇^*)美味しい♪また作りますね!

ハマチョッパー

いい色ですね~食欲わいちゃいます^^ありがとう!!

10/08/01

写真

酢がすっごいいい!!!!!ご飯に合います。

あまたみ

お酢で、かなり味が調いますよね!ありがとうございます^^

10/07/26

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エノキを見ると作りたくなっちゃう♪リピです

tearstar

「祝」のビンが気になります 笑 ありがとうございます!

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Profile maple_wind 2010年07月04日 14:31
味の母、うちも一升瓶を切らしたことがありません。
いい味ですよね♪

お酢が決めてなんですね。
試してみます!