かじきのムニエル♪簡単ソース添え*

かじきのムニエル♪簡単ソース添え*
ムニエルっていうとマヨネーズやタルタルソースで食べることが多いんですが、今回はプチトマトを使った簡単でおいしいソースを添えて♪かじきも柔らかくておいしぃ~☆

材料 (2人分)

かじき
2切れ
小麦粉
適量
プチトマト
6~8コ
1片
塩コショウ
少々
大さじ3くらい
バター
(角バターなら)2コ

1

写真

プチトマトはヘタをとってそれぞれ半分に切り、にんにくはみじん切りにする。かじきは両面に塩コショウをしたら小麦粉をまぶす。

2

写真

熱したフライパンに角バターを1コ入れ、かじきを焼く。両面ともうっすら色がつけばお皿に取ってOK☆

3

写真

新たに角バターを1コ入れ、プチトマトとにんにくを炒める。

4

写真

にんにくの香りがしてきたらお酒を加え、水分をとばしつつプチトマトをフライ返しなどで軽くつぶす。塩コショウしてソース完成☆

5

かじきに【4】のソースをかけてできあがり♪♪

6

☆おまけ☆
【5】にラップをかけてレンジで1分♪すると冷めてたかじきも温まり、さらにソースが染み込んでおいしくなります☆

コツ・ポイント

プチトマトはつぶしすぎない方が食感を楽しめていいかも♪塩コショウでお好みの味に調整してください☆ ムニエルは冷めててもおいしいので【6】はやらなくてもOKです。でもソースは温かいうちに食べた方がいいですよ♪レンジは手間もかからないし、付け合せを用意している間にソースが冷めるようならゼヒ【6】もやってみてください☆

このレシピの生い立ち

お母さんがよく作ってくれたムニエルを思い出して作ってみました☆ソースはかなりアレンジしちゃったけど、ほんのり酸味もきいてておいしかった♪
レシピID : 503339 公開日 : 08/02/08 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

12/09/23

写真

トマトソースが最高です!

ぴょくん

おいしそうですね☆トマトソース癖になりますよ^^v

10/04/27

写真

普通のトマトで。。このソース好き★ごちそうさまです!

miso

遅くなりましたが、つくれぽありがとうございます!おいしそ^^

08/06/08

写真

旦那のリクエストでღリピですッღやっぱ美味し~❤→ܫ←❤うちの定番にしますッ♫ご馳走様でした✿

せろ君

リピありがとうございます!定番にしていただけるなんて嬉しい☆

08/04/05

First tsukurepo mark
写真

ガーリックパウダーで~♫このソースすっっごく美味し~♬旦那も大絶賛ヾ(〃^∇^)ノご馳走様です❤

せろ君

ひゃぁ~おいしそぉ☆旦那様まで絶賛していただけて嬉しいです♪