離乳食完了期に。春菊と豚挽肉の和風餡かけ
ポロマーマ
作り方
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1
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にんじんは皮をむいて細かくサイの目切り、しいたけも同じく細かく。
春菊は洗ってみじん切りに。
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2
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熱したフライパンにごま油を少量入れ、豚ひき肉を炒める。
色が変わってきたらにんじん、しいたけを加えて炒める。
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3
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火が通ってきたら春菊を投入。
しんなりして火が通ったら少量の塩、醤油を数滴入れ味付けを。
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4
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とろみをつける場合は、片栗粉、またはWAKODO和風あんかけの素、とろみの素を使ってとろみをつける。
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コツ・ポイント
ストックして解凍してから使う場合は食べる直前にとろみをつけたほうが良いです。
このレシピの生い立ち
春菊を使って1歳の息子に何か作れないかと思って。
ポロマーマ
