野菜ジュースとプルーンのマフィン♡

野菜ジュースとプルーンのマフィン♡
✿コンテスト受賞レシピ✿
話題入り☆有難うございます♡
キリンの野菜ジュースを使ったヘルシーなマフィン♡卵・バター無し♪

材料 (マフィン型6個分)

☆砂糖
大さじ1
☆キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%
100ml
☆サラダ油
大さじ1
種抜きプルーン
6個~
(お化粧する場合)粉砂糖
適量

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☆印の材料を上から混ぜて生地を作り、型に流し入れ、プルーンを乗せ、オーブンで焼くだけ♪

画像付きで工程をご説明します→

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ボールにホットケーキミックスと砂糖を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる♪

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野菜ジュースを加え、ぐるぐる混ぜる♪(*^^*)

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サラダ油を入れ、更にくぐるぐる混ぜる。(どんどん混ぜるよ~♪^^)

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生地が出来ました。
粉っぽさがなく、滑らかになっていれば大丈夫です。
すくい上げると、リボン状に落ちる感じです。

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参考までに..
私はプレートタイプの型を使っています。
型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、直接生地を流し込んじゃいます♪

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マフィン型に生地を流し込む。

紙製、アルミ製、プレートタイプ等、お好きな型でどうぞ。

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均等に(だいたいでOK)生地を流し込んだら…(次へ)

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プルーンを乗せる。

乗せる数はお好みでどうぞ♪

(今回は100円ショップのお安~いプルーンを使いました^^)

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170℃のオーブンで15~20分位焼く。

※途中、焦げそうならアルミホイルを被せて下さい

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焼けました♪
٩(*´▽`*)۶

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プレートタイプの型の場合、冷めてから型から外してね♪

出来上がり~♪
ヾ(〃^▽^)ノ


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中身はこんな感じ。綺麗な野菜ジュースのお色。しっとりふっくら♪

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粉砂糖でお化粧する場合、茶こしを使うと簡単です♪

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【備考】
今回使用した野菜ジュースの写真です。「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」
その名の通り濃厚です^^

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※HMの配合によるものか不明ですが、プルーンが生地に埋没してしまうことがあるようです。プルーンちゃんがシャイなのかな…汗

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2018/04/25
話題入り致しました
皆様のおかげです。
本当に有難うございます♡

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2018/05/21
野菜ジュースでかんたん時短レシピコンテストで「子供のおやつに♪スイーツ賞」を受賞しました✿

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受賞発表URL
https://cookpad.com/pr/contest/index/633

ヾ(〃^▽^)ノ♡嬉

コツ・ポイント

お使いのオーブンによって、仕上がりが多少異なるかと思いますので、様子を見ながら、オーブンの温度・時間を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

野菜ジュースでかんたん 時短レシピコンテストに応募する際、簡単なお菓子レシピを作りたいな~と思い、色々考えていたところ、たまたまおやつに食べていたプルーンに、ビビビ☆と直感的な美味しい出会いを感じ、閃きました♡
レシピID : 5034978 公開日 : 18/04/19 更新日 : 18/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

18/05/09

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今回成功❤( *´艸`)倍量で大小作♪ 前回混ぜ過ぎたのかも?

2525misa

ワァ(。✪▽✪。)オ☆倍量でリピ嬉しすぎる~☆心から有難う♡

18/04/29

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今日はまだレポないけど大丈夫ですか?野菜ジュースで栄養あって美味

ジョングレ

可愛く美味しく作って下さり有難うございます♡優しいコメに涙~

18/04/27

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Riたん日記驚いた心配!でも気持ちわかる( ; ; )ゆっくりね

☆micoco☆

有難う巫女タンは大丈夫?お互いゆっくりしようね✿リピ有難ね涙

18/04/25

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簡単明解レシピであっという間に♪体に優しいおやつ罪悪感なく有難う

フジぽん

大きなプルーン&綺麗な焼き色とても美味しそ♪コメも嬉♡有難う