超楽々 春告げ、豆ご飯作ります。
Description
本当に美味しい豆ご飯はご飯にしっかりと豆の味が付いている事が重要です。見た目を気にしての後入れ豆ご飯はしません。
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作り方
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1
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さやえんどうはずっしりと重さがある物を選んでね、買っては見たけどすっからかんでは残念だものね。
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2
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中身を出して軽く洗ってください。
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3
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炊飯器に洗米したお米と分量の水とだし昆布、酒、みりん、塩を入れて最低でも30分は浸した後に通常の炊飯をしてください。
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4
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炊けたら軽くまぜ合わせて10分程蒸らしてください。茶碗によそって出来上がり〜。
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コツ・ポイント
なんのコツもありません。初めから一緒に炊くだけです。
このレシピの生い立ち
昔ながらのお袋の味を覚えてますか？豆の色は薄くなってはいるがしっかりと愛情が入っていたよね！それこそが目指すべき豆ご飯なんだよね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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