簡単美味しい！焼き鯖寿司♪
AYACHIN＊
作り方
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1
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酢飯を作り、白胡麻を混ぜておく。
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2
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塩鯖は骨をしっかりと取る。(私は骨抜きのを発見したのでそれを買いました♪)
グリルで焼く。
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3
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ラップを敷いて、キッチンペーパーで油をサッと拭いた塩鯖を置く。(皮が下)
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4
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キッチンペーパーで水気を取ったガリを、塩鯖の上にのせる。(多目が美味しい！)
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5
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その上に大葉を置いて
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6
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酢飯をのせていく。手でぎゅっと押すようにして形を作りながらのせる。
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7
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ラップできつめに巻いて、しばらくそのまま置いて馴染ませる。
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8
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30分から１時間経ったら、ラップの上からカットして、盛り付けるときにラップを外す。
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コツ・ポイント
ラップで巻く時に、かなりきつめに巻くこと。
鯖の油を軽く拭き取ること。
白胡麻、ガリ、大葉、必ず必要！！
鯖の油を軽く拭き取ること。
白胡麻、ガリ、大葉、必ず必要！！
このレシピの生い立ち
押し寿司好き♡鯖好き♡塩鯖が安かったので作っちゃいました！
このレシピの作者
AYACHIN＊
