新鮮なブリは塩焼きが最高！！
ひとひらの葉っぱ
作り方
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1
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ブリを適当な大きさに切ります。
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2
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少し高めから塩をふります。
一切れあたりひとつまみ。両面に振ってキッチンペーパーに載せて、10分程置きます。
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3
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グリルで程よく焼きます。
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4
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焼きたてをレモンを添えていただきます。
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5
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《2019/1/5》
『ぶり塩焼き』の人気検索で1位になりました♡
沢山見ていただいて感謝です。ありがとうございます☆
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6
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《2019/4/21》
つくれぽ10件『話題のレシピになりました。』
つくれぽを送っていただいた全ての方に感謝です♡
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コツ・ポイント
コツは全くないのですが、ただ素材の新鮮さが命です。
柵を購入する時は背と腹の両方がありますが、腹の方が脂が載っていて、塩焼きにした時にはパサつかずおいしいのでおススメですよ。
シンプルに塩だけで仕上げ、レモンの酸味がおいしさを引き立てます。
柵を購入する時は背と腹の両方がありますが、腹の方が脂が載っていて、塩焼きにした時にはパサつかずおいしいのでおススメですよ。
シンプルに塩だけで仕上げ、レモンの酸味がおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
30年くらい前のことですが、夫の転勤で北九州に住んだことがあります。
新鮮な魚が豊富な環境で、魚屋さんに塩焼きを勧められ、あまりのおいしさに感動！！
照り焼きしか知らなかった私の常識が覆えされ、新鮮なブリが手に入った時は塩焼きで食べてます☆
新鮮な魚が豊富な環境で、魚屋さんに塩焼きを勧められ、あまりのおいしさに感動！！
照り焼きしか知らなかった私の常識が覆えされ、新鮮なブリが手に入った時は塩焼きで食べてます☆
ひとひらの葉っぱ
