失敗生まれの小豆ケーキ(ノンオイル)

失敗生まれの小豆ケーキ(ノンオイル)
ざっくりもっちもち♪

めっちゃくちゃ簡単なのにすっごく美味しい♪

好きな型で抜いて可愛いケーキが作れます(´∀`)

材料

卵白
3個分
1個分
砂糖
40g
茹で小豆
1缶
100g

1

卵白→卵黄→砂糖→茹で小豆→上新粉の順に泡だて器でテキトーに混ぜる。

2

クッキングシートを敷いた鉄板に流し、170度に温めた20分焼く。

3

好きなクッキーカッターで抜く。

コツ・ポイント

とにかくテキトー♪
あ、鉄板に流すといっても乗せるような感じです。
分量的に全体には行渡らないので大体1.5cmくらい厚みを残すように流して焼きます。

このレシピの生い立ち

豆トマさんのノンオイルの小豆ケーキを作ろうとしましたが、一人暮らしの私は電動泡だて器を持っていなく、手動で頑張ってみたものの中々メレンゲが出来ない…諦めた私はどろどろのままの状態で、他の材料を投入。そして泡だて器のまんま適当に混ぜ混ぜ(^-^;)
どうせ膨らまないのなら鉄板で焼こうと思い、試してみたら上手くいきました。
原点の豆トマさんのふんわりもちもちケーキの子分ってトコで(´∀`)笑
レシピID : 504172 公開日 : 08/02/09 更新日 : 13/05/16

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