たけのこ冷凍保存法♪

茹でた筍をスライスする。根元に近い部分は節に合わせてスライスする。

切った筍をキッチンペーパーで1枚ずつ拭いて水気を取り除き、ジッパーに並べる。冷凍庫で保存。

使う時は、凍ったままを切って炒めたり、衣をつけて天ぷらにしたりして味わってください。