筍の味噌チーズオーブン焼き
カヲリーヌ
作り方
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1
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筍の先の部分は縦に櫛切りに、他は節に沿って薄切りにし、キッチンペーパーで水気を取り除いておく。
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2
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☆を合わせる。味噌とみりんは2:1の割合で(筍の量により調整して下さい)
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3
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(1)の筍に(2)を少量ずつスプーンで塗る。
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4
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塗ったお味噌の上にチーズを乗せ、お好みで山椒の葉を香り付けに乗せる。
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5
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オーブントースターでチーズがこんがり色付くまて焼いたら完成です☆彡
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6
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器に盛り熱々でお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
味噌ベースなのでご飯によく合います☆彡もちろんお酒のおつまみとしてもバッチリ☆彡お味噌の種類によって多少お味の違いはありますがみりんで円やかに。付けすぎると辛くなりますのでお好みに合わせて。
このレシピの生い立ち
茹でたけのこを作ると筍尽くしのこのシーズン。ちょっと違うお味もどうかなと作ってみました。
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カヲリーヌ
