鬼美味いアスパラガス。卵とチーズで!
Description
旬のアスパラ。茹でるか焼くか、それが問題だ。
材料
5本
塩、半熟卵、粉チーズ、胡椒
お好みで
作り方
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1
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茹でる時は大鍋でさっと。歯ごたえが残るように。
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2
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焼く時はグリルでじっくりと甘みを引き出すように焼く
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3
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半熟卵を絡めつつたべる。お好みで粉チーズや塩胡椒。とろける卵黄がからみあって絶品です。
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4
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チーズ好きには半熟卵に粉チーズしこたま。黒胡椒ガリガリして、ガッと混ぜる。
ペースト状のそれを塗ってたべるのも好き。
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5
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第2弾
アスパラガスのニンニク卵炒め
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コツ・ポイント
茹でる時はさっと茹でる。
焼く時はホイルに包んでじっくり焼く。
甘さを楽しむために塩だけでも十分美味しいけど、半熟卵を添えるとなお旨し。さらに粉チーズを投入すると、別次元の旨さになります。
焼く時はホイルに包んでじっくり焼く。
甘さを楽しむために塩だけでも十分美味しいけど、半熟卵を添えるとなお旨し。さらに粉チーズを投入すると、別次元の旨さになります。
このレシピの生い立ち
春爛漫!
アスパラガスも爛漫!
茹でるか焼くかでいつも悩みます。
アスパラガスも爛漫!
茹でるか焼くかでいつも悩みます。