トーストしてカリカリ。HBでミルク食パン
シルバニアF
作り方
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注意点有り。
「コツ・ポイント」の欄を読んでから作ってください。
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材料をすべて入れてホームベーカリーの「食パン」コース（一番基準となるコース）で焼く。
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できあがり☆
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補足1
ショートニングはバターで代用可。
より美味しいけど、重たく感じて飽きやすそうなので、計15ｇに減らして下さい
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ショートニング効果でカリカリさせるので、バターのときは歯切れのよさは期待しないでくださいね。
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補足2
参考までに、酵母は「サフ インスタントドライイースト金ラベル」を使用しています。
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補足3
参考までに、日立「ベーカリーレンジ」の「食パン」コースで焼いています。９０分の、一番基準になるコースです。
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コースは本来、水180ml、バター12ｇ、スキムミルクなしのコースです。
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補足3
油分が多いため、焼き色が濃くつきます。焼き加減弱設定でもこの写真の焼き色。
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写真より焼き色がさらに濃くなりますが、焼きたてをそのまま食べるなら焼き加減中設定（コースそのまま）がオススメ。
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焼きたては、左右の耳を付けたままの6枚切りを食べるべき！ショートニング効果で耳のサクサク具合が最高。パンはふわふわです。
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補足4
焼きたて以外はトーストがオススメです。バターなしで焼いても十分おいしい。個人的なオススメは6枚切りです。
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余計なお世話なこだわりを長々と読んでくださり、ありがとうございました。
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コツ・ポイント
注意点。そのまま食べるときは、食べた時に断面が少し押しつぶされた感じになります。また、色味が濃くつきます。
完璧に自分好みで改良の必要性を感じず、このままアップします。
改良つくれぽは大歓迎。後はお任せします（笑）
完璧に自分好みで改良の必要性を感じず、このままアップします。
改良つくれぽは大歓迎。後はお任せします（笑）
このレシピの生い立ち
辻調グループ製パンの、「パンづくりに困ったら読む本」の山食パンのレシピ参考。水＋スキムミルクを（代用換算ではなく）全量牛乳に変更し、うちのＨＢに合うよう牛乳を減らしたレシピです。
超超自分好みの、求めていたパンになりました。
超超自分好みの、求めていたパンになりました。
シルバニアF
