☆。とろん☆牡蠣のほっこりあんかけ☆。☆

☆。とろん☆牡蠣のほっこりあんかけ☆。☆
ご飯がっつりいけちゃうあんかけ♪他にもお豆腐や麺にもピッタリ♪あっとゆうまのシンプルなのに激ウマです。肉はなんでも。なしでも美味しいの~>V<牡蠣はぷりっぷりでとろりんあんが暖めてくれます。。♪

材料 (1~2人)

牡蠣
3~4粒
長葱
1/4~1/8本
1片
1片
挽肉(今回は豚ミンチ)
50g
☆酒
大1/2
☆醤油
大1/2
☆砂糖
大1/4
片栗粉・水
1/4大・1/2大

1

写真

にんにく・生姜・ネギの微塵きりを油をしいた鍋で香りをだすように炒めます。次に肉をいれ火が通るまでしっかりいためたら下処理をして薄く片栗粉をまぶした牡蠣を投入。(肉をいったんとりだすか横によけると焼きやすい。)

2

写真

両面をじっくりソテーします。(焼きすぎない!)そこへ☆の合わせ調味料を投入しさっと煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつけできあがり!!

3

写真

ご飯の上にもってネギをちらす・・もうたまりません!!!><♪

コツ・ポイント

豆腐や麺にもピッタリ♪具や野菜をふやしてスープ風でも美味♪

このレシピの生い立ち

ぷりっぷりな牡蠣とあたたか~いあんかけの組み合わせが大好きです>w<☆
レシピID : 504740 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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