艶うどんで あんかけうどん

艶うどんで あんかけうどん
ダシのうどんも美味しいですが、和風ダシであっさりあんかけうどんも いいですよ。

材料

サッポロ一番艶うどん
一袋
ブロッコリー
適量
人参
適量
たまねぎ
適量
豚肉(細切れ)
適量
 

1

豚肉、野菜類を炒め、かるく塩こしょうをふり炒め終わったら器に取り出しておく。

2

艶うどんを規定の時間で茹で上げたら水で軽くゆすぐ。

3

写真

フライパンにごま油をひき、艶うどんを両面炒める。

4

艶うどんが両面炒まったら皿にいれ、炒めておいた肉、野菜類をフライパンに戻す。

5

付属のダシを水350ccと一緒に入れ沸騰させる。

6

好みの とろみを水溶き片栗でダシに とろみをつけて麺の上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

肉、野菜は好みです。今回は我が家の冷蔵庫で目に入った物を使用しました。ダシの水の量も好みですが、これ以上増えると水臭くなるかな。

このレシピの生い立ち

ただ、あんかけかが好きなんです。
レシピID : 504793 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/10

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