艶うどんで あんかけうどん
はるなつみや
作り方
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1
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豚肉、野菜類を炒め、かるく塩こしょうをふり炒め終わったら器に取り出しておく。
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2
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艶うどんを規定の時間で茹で上げたら水で軽くゆすぐ。
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3
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フライパンにごま油をひき、艶うどんを両面炒める。
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4
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艶うどんが両面炒まったら皿にいれ、炒めておいた肉、野菜類をフライパンに戻す。
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5
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付属のダシを水350ccと一緒に入れ沸騰させる。
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6
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好みの とろみを水溶き片栗でダシに とろみをつけて麺の上にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
肉、野菜は好みです。今回は我が家の冷蔵庫で目に入った物を使用しました。ダシの水の量も好みですが、これ以上増えると水臭くなるかな。
このレシピの生い立ち
ただ、あんかけかが好きなんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はるなつみや
