自家製豆乳ヨーグルトの画像

Description

豆乳を温めたり、豆乳の中身を減らす必要なくヨーグルトメーカーで簡単に滑らかな豆乳ヨーグルトができます。

材料

市販のヨーグルト(うちはビヒダス)
山盛り大さじ3

作り方

  1. 1

    豆乳のパックの口を全開に広げて開ける。
    器と長めの匙を一応熱湯消毒しておく。

  2. 2

    その器に市販のヨーグルトと豆乳を同量まぜる。
    混ざったらもう少し豆乳を足して緩めにして、豆乳と混ざりやすい濃度にする。

  3. 3

    写真

    広げたパックの口から混ぜたヨーグルトを戻し入れ、長い匙で全体を混ぜ、ヨーグルトメーカーに6〜7時間セット。

コツ・ポイント

一応熱湯消毒するくらいでそんなに神経質にならなくても大丈夫。
うちのヨーグルトメーカーは30年以上前に頂いた温度調節などもできないものですが、なめらかに美味しくできました。
濃厚なので水切りの必要なしです。

このレシピの生い立ち

乳脂肪の味は好きなのにあまり体質に合わなくて。
レシピID : 5049480 公開日 : 18/04/27 更新日 : 18/04/27

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初れぽ
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クックLYJYCE☆
初挑戦!フルーツ入れると甘みが増しておいしかったです!