ご飯が進む！厚揚げと豚肉の甘辛炒め
メメカ
作り方
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1
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1.厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切り、ニラは5cm幅に切る。
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2
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2.フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを加えて焼き色をつける。豚肉は8割くらい火を通し、軽く塩胡椒する。(コツ下記※参照)
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3
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3.ニラを加えて少し炒めたら、よく混ぜ合わせた◎を入れて具材と絡める。
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4
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4.火を止めて器に盛り、仕上げに(あれば)白胡麻と小ねぎをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
※2の時に、大きめのフライパンで厚揚げと豚肉を上下に別けて同時に焼くと楽です。
このレシピの生い立ち
自分好みの味付けに出来たので覚書き。
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メメカ
