枝豆アレンジ。そのままだと飽きるので。
もーLee
作り方
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１ 枝豆は皮を剥きつつ、フライパンに豆だけ入れます。火にかけません。
2 全部入れたらキャベツをザクザク切って入れます
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3 ここから火に掛けます。キャベツが枝豆と温まったら、豚コマ投入します。豚コマの、油でキャベツがしんなりするまで炒めます
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4 炒めたら、自分の好きな焼肉のたれを入れてさっと炒めてください。
味が濃かったら、水を30cc位入れて、煮炒めて。
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たれでとろみがつくはずだし、火を入れて、豚肉に火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
最初から火に掛けてしまうと枝豆は、焦げてしまいます。キャベツも、生で食べられるため、全部入れてから炒めたら、落ち着いて味も調整出来ると思います。私は枝豆が好きですがそのままばかりじゃ飽きるし、たまにシチューに入れたりもしますよ(笑)
このレシピの生い立ち
お酒好きなせいなのか、つまみは枝豆ベストマッチなんだけど、冷凍してた枝豆を解凍していたら、いろいろ使えないかなと。そのままでも美味しいけど。チョイと野菜を追加、お肉追加したら、もっと美味しいのかなと。今後は作りおきに、したいとおもいます。
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