骨付きもも肉二種

骨付きもも肉に塩コショウを軽く刷り込み10分ほど馴染ませます。

馴染ませたら、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブ油を大さじ1を入れて両面を焼きます。

次に白ワインを注ぎコンソメ一個を入れてスプーン又は箸で潰して蓋をして15～20分蒸し焼きにします。

２品目は先程出来上がった物を食べやすい大きさに割き、ドレッシングを作り混ぜ合わせて出来上がりです。