付出しにも★水菜と薄揚げの塩昆布和え
ひよ姫
作り方
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1
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水菜を熱湯でさっと茹で（30秒弱）、ざるにあげたら軽く絞って食べやすい長さに切る。
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2
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油揚げは油抜きして短冊に細く切る。
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3
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１と２を合わせ、塩昆布も加えて手でよく混ぜる。味を見ながらポン酢で調味しできあがり。
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コツ・ポイント
あっさりしていますが、塩昆布で味がひきしまります。
薄揚げはお好みで軽くフライパンで焼いてから切ってもいいかもしれません。
薄揚げはお好みで軽くフライパンで焼いてから切ってもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
塩昆布にハマっているので、大好きな水菜と組み合わせてみました。
あっという間にできるのも嬉しいところです。
あっという間にできるのも嬉しいところです。
ひよ姫
