*きゅうりの味噌ヨーグルト漬物*の画像

Description

粕漬け・ぬか漬けのような不思議な漬物!
意外と発酵食品をかければ身体にもよし!
好きな野菜を漬けて、夏バテ解消へ!

材料

味噌
90g
無糖 ヨーグルト
30g
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは軽く塩でもみ、そのまましばらく放置、少し水気が出たら水洗いをしておきます。

  2. 2

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    ジップロックの中に味噌、ヨーグルトを入れきゅうりを漬けます。

    6時間〜漬けたら完成。

  3. 3

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    切るときは、軽く味噌取り除いてから(^ω^)私は軽くつけときますが。

コツ・ポイント

輪切り唐辛子入れてもピリ辛で美味しいよ。

漬け残った味噌ヨーグルトには、また新たなきゅうりを入れてもよし。水気が多くなったら捨てましょう。私は6本分くらい同じ味噌ヨーグルトで漬けます。

このレシピの生い立ち

いつも魚を漬けて焼いてましたが、今回きゅうりで漬物に。
レシピID : 5058593 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (16人)
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67luna
おいしかったです(^^)
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なーなちゃん
リピです♬ヨーグルトの乳臭さ笑が全くなく糠漬けみたいでホント美味しい!
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yokoyoko76
糠漬けみたいで美味です!