鯉のぼりロールケーキ
MAYU‘s
作り方
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1
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別立て 卵白を泡立てる時に食紅を入れる
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2
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青の卵白はこんな感じ
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3
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卵黄を泡立て、卵白ひとすくい入れて低速で混ぜる
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4
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卵白と卵黄を混ぜて、ミキサーは回さず手でぐるぐる混ぜる
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5
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小麦粉を一気に振るい入れ ヘラで切るように混ぜる
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6
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小袋ジップロックにダースひとかけらを入れ 湯に入れ溶かす。角を小さく切って垂らして丸を作る。フーフー吹くと平らになる
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7
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ブラックチョコですがこんな感じ
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8
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尻尾部分は電動カッターならキレイな切り口
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コツ・ポイント
別立てで 卵白は繊細にあとは大胆に
このレシピの生い立ち
気軽に作れる 鯉のぼりロールケーキ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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MAYU‘s
