すりおろしリンゴ&ヨーグルト
作り方
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1
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リンゴをすりおろす
皮は剥いても剥かなくても◯
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2
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すりおろしたリンゴと
ヨーグルトを合わせて
食べる
以上
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3
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※皮のベタつき
「油あがり」と言われる現象
リンゴが成熟するにつれて出てくる油「ロウ物質」
正体はオレイン酸やリノール酸
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4
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フジぽん様からのレポより
冷凍リンゴ使用
夏場に冷んやり♪最適無敵ングないただき方ですね
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コツ・ポイント
・おろす時にリンゴの褐変を防ぐには、陶器かプラスチック製のおろし金を使う
・おろした後の褐変が気になるなら、すりおろし直後に少量のレモン汁(酢)を入れる(ポーション可)
・リンゴの甘味で食べるのでヨーグルトは無糖でもOK
・おろした後の褐変が気になるなら、すりおろし直後に少量のレモン汁(酢)を入れる(ポーション可)
・リンゴの甘味で食べるのでヨーグルトは無糖でもOK
このレシピの生い立ち
「おもひで」と「経験」
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