HBでハニーグレーズイーストドーナツ❤
おんぷ131
作り方
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1
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ドーナツ生地の材料をセットしてバン生地コースで生地を作る
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2
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生地ができたら強力粉を軽くふった台に生地をのせ、１２等分し丸めて、水で濡らして固く絞った布巾をかけ１５分休ませる
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3
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生地を手のひらで潰し空気を抜き中心に指を差し込んで穴をあけ、両人差し指を入れてくるくるまわして大きめの穴を作る
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4
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７㎝角に切ったクッキングシートに１コずつのせ天板に並べ、霧吹きでドーナツ生地の表面に水をかける
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5
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３０～３５℃で４０～５０分、１.５～２倍の大きさになるまで発酵させる
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6
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約１６０℃に熱した油の中にクッキングシートごとひっくり返して入れ、途中でシートを取り、きつね色になるまで揚げる
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7
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ハニーグレーズの材料をよく混ぜ、揚げたドーナツを熱いうちに片面によくつけて、クッキングシートの上にのせ少し乾かす
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8
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2018.5.27『イーストドーナツ』で人気検索トップ１０に入りました
みなさま、ありがとうございます♪感謝 感謝です
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9
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2018.10.26『イーストドーナツ』で人気検索第１位になりました❗
ホントに感謝です❤️
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10
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2019.2.26話題入りしました♡作っていただいた皆さまありがとうございます♪
感謝！感謝です
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コツ・ポイント
ドーナツの生地に穴を開けるときは発酵すると穴が小さくなるので、少し大きめに開けてください
固くなってしまっても大丈夫❗
レンジ５００wで１５秒程温めれば、ふわふわ感復活します
固くなってしまっても大丈夫❗
レンジ５００wで１５秒程温めれば、ふわふわ感復活します
このレシピの生い立ち
おうちでドーナツが食べたくなり、どうせ作るならミスドのハニーディップ風をを作ってみたくて
おんぷ131
