あさりと青菜炒め 和 洋 中
ハルハル48
作り方
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1
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あさりは 砂出しして 綺麗に洗って ざるに上げておく
青菜は 洗って3センチくらいに切る
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2
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フライパンに にんにくみじん切り
鷹の爪
オイル入れ 温める
香りがしてきたら あさりを投入
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3
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オイルがまわるように フライパンをふると あさりが少しずつ口をひらいてくる
そしたら 青菜を入れ炒める
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4
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青菜が しなっとしてきたら お酒を入れ 手早くあおり 塩と 味の素をふって 出来上がり！
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コツ・ポイント
洋風→オリーブオイル&白ワイン
中華→ごま油&紹興酒
和風→サラダ油&日本酒
青菜は 小松菜 ほうれん草 からし菜 ニラ等なんでも合います！入れたら 手早く仕上げて シャキシャキで
中華→ごま油&紹興酒
和風→サラダ油&日本酒
青菜は 小松菜 ほうれん草 からし菜 ニラ等なんでも合います！入れたら 手早く仕上げて シャキシャキで
このレシピの生い立ち
あさり炒めを色んなバージョンで 食べたいので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハルハル48
