たっぷりタケノコ・小松菜の肉巻き
作り方
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1
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お肉を広げて、塩・胡椒を振る。小松菜と筍の水煮をおいて巻く。
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2
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たっぷりと筍が入っているので、飛び出さないように…しっかり巻く。
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3
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油をひいて、巻終わりを下にして転がしながら焼く。
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4
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※で軽く塩・胡椒を振って、お酒を入れて蒸し焼きにする。
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5
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少し肉汁を閉じ込める為に切るのを待つ。
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6
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切り分けたらお皿に盛る。わさび醤油で頂く。
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コツ・ポイント
焼いた後…肉汁を閉じ込める為に少し切るのを
待ちましょう♪
お酒を通常より少し多いかと思われますが、中身の筍にも、うま味を与えたい!
待ちましょう♪
お酒を通常より少し多いかと思われますが、中身の筍にも、うま味を与えたい!
このレシピの生い立ち
お肉と筍は相性イイのは、みんなが知っていて♪
酒蒸しみたいにしてみました。
酒蒸しみたいにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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